Качество молозива и его усваиваемость

Дата: 03.07.2020

Молозиво - это источник питательных веществ и энергии для новорожденных телят. Именно с молозивом теленок получает антитела матери (иммуноглобулин IgG), получая «пассивный иммунитет». Нарушение передачи IgG приводит к повышению заболеваемости и смертности телят. Поэтому для молозива важны следующие критерии: количество, качество, время, когда оно употреблено и сама усваиваемость молодым организмом.

Новорожденный теленок должен получить 10% от своей массы молозива с высоким содержанием иммуноглобулинов не позднее, чем 4 часа после рождения. Это объясняется тем, что дальше всасывания антител постоянно уменьшается.

Молозиво первого доения обязательно проверяется на содержание антител, ведь это прямой показатель качества молока.

Рассмотрим все возможные значения содержания антител в молозиве:

  • >100 г/л указывает на хорошее качество и такое молозиво идеально подходит для новорожденного теленка;
  • 50-100 г/л - менее ценное, но хорошего качества;
  • 25-50 г/л - среднего качества и не имеет большой ценности, по возможности не используется;
  • <25 г/л - молозиво плохого качества и не подходит для первого вскармливания.

Наиболее простое и точное определение иммуноглобулинов в молозиве происходит с помощью:

Рефрактомер определяет концентрацию иммуноглобулинов при помощи преломления света и показывает их содержание в градусах Брикса в процентах (% Brix). Для этого на призму прибора наносят несколько капель молозива и глядя через окуляр определяют содержание иммуноглобулинов IgG по границе синей и белой областей.

Соответствие значение по шкале Брикса составляет:

  • до 17% Brix - менее 25 г / л;
  • 18-20% Brix - 26-50 г / л;
  • 21-30% Brix - 51-100 г / л;
  • более 30% Brix - более 100 г / л.

Колострометр определяет количество иммуноглобулинов по их удельной плотности. Молозиво помещают в мерный стакан, с помощью груши засасывают его в прибор - результат отображается на цветной шкале:

  • зеленый цвет указывает на высокое качество молозива- более 100 г/л
  • желтый - 50-100 г/л
  • красный - менее 50 г/л.

Избыток молозива высокого качества замораживают, создавая так называемый «банк молозива». Молозиво замораживают небольшими порциями в специальных пакетах, что позволяет при необходимости быстро разморозить его на водяной бане. Банк молозива используют в случаях, когда первое молозиво коровы низкого качества.

Результат своевременной и качественной выпойки - высокая усвояемость иммуноглобулинов организмом теленка и развитие крепкого иммунитета. Усвояемость определяется содержанием белка в сыворотке крови теленка и измеряется с помощью рефрактометра. Данный прибор имеет специальную оценочную шкалу общего белка в сыворотке крови:

  • 5,5 г/дл и выше - телята получили качественное молозиво в достаточном количестве в нужное время, что свидетельствует о низкой вероятности заболевания;
  • 5,0-5,4 г/л - телята получили недостаточно молозива или молозиво низкого качества или же выпойка состоялось не вовремя, телята на грани риска заболевания;
  • ниже 5,0 г/дл - телята не получили молозиво нужного качества, количества и вовремя, высокий уровень риска заболевания.

Контроль качества молозива и усвояемости его организмом теленка позволяет провести иммунопрофилактике заболеваний новорожденных телят за счет передачи пассивного иммунитета. А создание запасов молозива - постоянное наличие качественного источника иммуноглобулинов.

Напишите нам

Ваше имя

Номер телефона

* Ваш e-mail *

Ваше сообщение