Использование моющих «ANKAR» (кислотного и щелочного)

Дата: 16.07.2021

В продолжение статей о каждом из видов непенных моющих средств «ANKAR» (кислотного и щелочного), хотим подробнее остановиться на том, как правильно эти средства использовать.
Мы рекомендуем придерживаться именно такой процедуры мытья:

  1.  Очистить оборудования от механических загрязнения, молочных остатков - ополоснуть водой температуры 35-40 °С.
  2. Приготовить рабочий раствор: в емкость с набранной водой 95л налить 0,3-2,0л средства (в зависимости от концентрации, которая подбирается индивидуально, учитывая жесткость воды) и долить до метки 100л водой. При приготовлении другого объема необходимо выдерживать выбранную концентрацию 0,3-2,0%.
  3. Перемешивать в течение 2-3х минут.
  4. Провести контроль концентрации.
    ! Температура моющих на входе в систему должна быть 80⁰С и на выходе 45⁰С
  5. Запустить процесс мытья (СИП мойки оборудования составляет 15-20 мин).
  6. Смыть остатки моющего раствора водопроводной водой в течение 10-20 минут.
  7. Проверить качество смыва моющего средства с помощью индикаторных полосок (рекомендуем «Johnson Test Papers»).

При соблюдении именно такой схемы и всех рекомендаций, моющие средства "ANKAR" будут показывать лучшие результаты!

Комментарий микробиолога компании «Анкар-Агро»:

«Для эффективного мытья молочного оборудования необходимо чередовать щелочной и кислотный моющие средства. В зависимости от вида оборудования мойки может включать применение щелочного и кислотного средств или только одного. Автоматическая мойка сначала щелочным, а затем кислотным средством за один процесс мытья, позволяет избавиться органических и неорганических загрязнений одновременно. Если же системой мойки предусмотрено использование только одного средства - рекомендовано чередование щелочный / кислотный / щелочный.

На рабочую концентрацию моющего средства влияет качество и температура воды в системе на входе и выходе.

При высоких показателях жесткости воды и низких температурах концентрация моющего раствора растет. Соблюдение чередования и использования правильно подобранной концентрации рабочих растворов позволяет поддерживать чистоту оборудования в надлежащем состоянии. »

Напишите нам

Ваше имя

Номер телефона

* Ваш e-mail *

Ваше сообщение