Показано з 1 по 2 із 2 (1 сторінок)
Мікробіологічні аналізи на підприємствах молочної промисловості, як правило, проводяться традиційними методами дослідження. При цьому отримання результатів можливе тільки через декілька днів. Як наслідок, результат - формальний і непотрібний для оперативного управління технологічним процесом. Сучасні технології не стоять на місці і в області мікробіологічних досліджень молока.