Використання миючих «ANKAR» (кислотного та лужного)

Дата: 16.07.2021

В продовження статей про кожен з видів непінних миючих засобів «ANKAR» (кислотного та лужного), хочемо детальніше зупинитися на тому, як правильно ці засоби використовувати.

Ми рекомендуємо дотримуватися саме такої процедури миття:

  1. Очистити обладнання від механічних забруднення, молочних залишків  споліснути водою температурою 35-40°С.
  2. Приготувати робочий розчин: у ємність з набраною водою 95л прилити 0,3-2,0л засобу (в залежності від концентрація, яка підбирається індивідуально, враховуючи жорсткість води) та долити до мітки 100л водою. При приготуванні іншого об'єму необхідно витримувати вибрану концентрацію 0,3-2,0%.
  3. Перемішувати протягом 2-3х хвилин.
  4. Провести контроль концентрації.

!   Температура миючих на вході в систему має бути 80⁰С та на виході 45⁰С

  1. Запустити процес миття (СІП миття обладнання складає  15-20 хв).
  2. Змити  залишки миючого розчину водопровідною водою протягом 10-20 хвилин.
  3. Перевірити якість змиву миючого засобу за допомогою індикаторних смужок (рекомендуємо «Johnson Test Papers»).

При дотриманні саме такої схеми та усіх рекомендацій миючі засоби «ANKAR» будуть показувати найкращі результати!

Коментар мікробіолога компанії «Анкар-Агро»:

«Для ефективного миття молочного обладнання необхідно чергувати лужний та кислотний миючі засоби. В залежності від виду обладнання миття може включати застосування лужного та кислотного засобів або ж лише одного.  Автоматичне миття спочатку лужним, а потім кислотним засобом за один процес миття, дозволяє позбутися органічних та неорганічних забруднень одночасно. Якщо ж системою миття передбачено використання лише одного засобу - рекомендоване чергування лужний/кислотний/лужний.

На робочу концентрацію  миючого засобу впливає якість та температура води в системі на вході та виході.

При високих показниках жорсткості води та низьких температурах концентрація миючого розчину зростає. Дотримання чергування та використання правильно підібраної концентрації робочих розчинів дозволяє підтримувати чистоту обладнання у належному стані.»

Напишіть нам

Ваше ім'я

Номер телефону

* Ваш e-mail *

Ваше повідомлення