Підсумки конференції "Молочний бізнес-2017"

Дата: 01.12.2017

30 листопада 2017 року відбулася Х конференція «Молочний бізнес -2017». Завдяки активній підтримці партнерів, одним з яких виступила компанія «Анкар-Агро», конференція зібрала професіоналів молочної галузі України та представників компаній, рід діяльності яких нерозривно пов’язаний з молочної сферою.

Конференція була присвячена обговоренню глобальних питань: аналіз молочних ринків України та сусідніх країн, тенденції розвитку та проблеми українських виробників, законодавчі норми України, які стосуються молочної галузі, взаємозв’язок між виробниками молочних продуктів, торговими мережами і вимогами кінцевого споживача, а також аналіз цін на молоко.

Важливим для обговорення учасників конференції було питання про сучасні технології і контроль виробництва молокопродуктів, який був розкритий в декількох презентаціях доповідачів. Дуже яскравою і цікавою була презентація директора компанії «Анкар-Агро» Олександра Мельника. Він більш детально зупинився на питанні наявності антибіотиків в молоці і молочних продуктах, наслідки їх тривалого споживання, вплив на здоров’я дорослої людини, і особливо, дитини, організм якої ще формується. Проблема дійсно стала глобальною, адже в цілому від своєчасного визначення наявності антибіотиків в молоці може залежати здоров’я нації. Вирішенням вказанної проблеми, як зазначив Олександр Мельник, може стати використання на молочних підприємствах експрес-тестів для визначення антибіотиків ще на стадії прийому молочної сировини.

В цілому, учасники конференції змогли більш глибоко розкрити для себе питання молочної галузі, її впливу на загальний стан економіки, дефіцит сировини і фальсифікат, взяти участь в обговоренні та висловити свою думку.

Напишіть нам

Ваше ім'я

Номер телефону

* Ваш e-mail *

Ваше повідомлення